Frische Burrata, Lauchsalat mit grünem Curry

Schweine-Gyozas

Hummus von getrockneten Tomaten und Basilikum + Mais-Nippchen

Gazpacho vom Chef

Tapiokawürfel und Käse, serviert mit Paprikagelee

Bengalische Linsen-Bällchen mit geräucherter Minz-Mayonnaise

Thunfisch-Tacos mit Guacamole und geräucherter Mayonnaise

Auswahl zum Teilen mit 4 Gyoza, 4 Tapioka-Würfeln, 4 Linsen-Piyajus und Hummus

Rindercarpaccio (160gr) mit Pesto und Parmesan, Pommes und Salat

Aumoniere von Entenconfit, begleitet von mediterranem Ofengemüse und Orangensoße aus der Algarve

Karamellisierte Schweinerippchen, bei niedriger Temperatur gegart, Kartoffelchips und Salat

Uruguayisches Black Angus Hüftsteak, serviert mit Kartoffelspalten, Salat und jamaikanischer Schwarzpfeffersauce.

Thunfisch Tatar (160gr ) gewürzt, Kartoffelspalten und Salat

Frischer Kabeljau-Rücken mit Chimichurri, Maispolenta und Chorizo, umhüllt von der Spezialsoße des Küchenchefs

Thunfisch-Tataki von frischem, mariniertem Thunfisch, begleitet von Avocado-Creme, Korianderreis, geräuchertem Paprika und Salat

Gratinierter Krebs nach brasilianischer Art, Wildreiss mit Koriander und geräuchertem Paprika, dazu Salat

Poke-Salat mit frischem Lachs, Sushireis, Sesamsamen, Edamame, Avocado, rote Zwiebeln, Tomaten, Feta, Mango

Auswahl an sautiertem Gemüse, Suppe/Gazpacho, Hummus aus getrockneten Tomaten und Basilikum, Kartoffelspalten, Salat und Wildreis

Croustillants mit sizilianischer Zitronencreme, gesalzenem Karamell und Spekulatius.

Schokoladenmousse "Wolke"

Miniaturausgabe unserer Dessertauswahl mit einem Kaffee oder Tee

Vanilleeis, Schlagsahne, Schokoladensauce, Mandeln und Mini-Pastéis de Nata

Die Erfahrung, ein Mittag- oder Abendessen in unserem Garten zu genießen

OK.

OK.

Begrenzte Plätze nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ und mit einer Kapazität für Tische mit bis zu 6 Personen.

Gartenspeisesaal mit barrierefreiem Zugang

Erfrischend und geschmackvoll, unser Aperol Spritz wird mit Cinzano Spritz Sekt zubereitet, der speziell dafür entwickelt wurde, perfekt mit dem unverwechselbaren Geschmack von Aperol zu harmonieren.

Frische Minze, Zitrone, Rum und ein Hauch von Maracuja

Ein Aperitif, der den bittersüßen Geschmack von Campari und die reichhaltigen Noten von süßem, rotem Wermut mit der Spritzigkeit von Prosecco ausbalanciert.

Der St-Germain Spritz ist eine elegante französische Variante des klassischen italienischen Aperitifs, bekannt für sein leichtes und blumiges Profil. Er kombiniert den delikaten und natürlichen Geschmack des St-Germain Holunderblütenlikörs mit Sekt und einem Schuss Sprudelwasser, wodurch ein erfrischendes und weniger bitteres Getränk entsteht.